BrianCuisine

Cuisine是法文字義廚房 BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房，頻道創立於2015年10月。

動手做烘培或料理這件事，在不萊嗯四十歲前可說是一片空白，進入職場後的十多年間，我所熟悉或從事的工作都一直圍繞在市場行銷或廣告企劃，工作之餘的嗜好是時尚流行，也經營過幾年的男性時尚網站，但就是與廚房完全沾不上邊。 2012年秋天從Montreal回到台灣，也就是在積極準備移民資料的那段時間，由最剛開始的打發時間、衝動的上網訂購了一台專業烤箱、仿照著食譜依樣畫葫蘆，這幾年來自己挖掘了一個過去從來沒有看到過的自己，我在不愉快的低潮時，躲進一個人的寧靜烘焙世界，找到平靜與單純的快樂，在想要與朋友分享喜悅的念頭興起時，我試著找一道烘培食譜來傳遞我的感受。在這些時間裡我逐漸地瞭解到，自己停止不了對事物的熱情與鑽研，

BrianCuisine

不准家庭聚餐的耶誕節依然有活躍的食物採買人潮吃大概是疫情無止境蔓延之祭唯一能讓人感受到

屋樑上的角落生物😊

用天然魯邦麵種發酵的麵包，密封放常溫，3天內的口感是不會有明顯差別的。也就是說，這麵包不應該變乾。我

用厲害的攝影師才能拍出巨星感...🤣

新加坡 / 馬來西亞確認了 (已可預約)：有購買意願的人務必去預約，才不會錯過第一刷時間 ★ 新

不萊嗯的麵包學 - 即將上市敬請期待

對於實驗結果我有點意外不過也證實台灣賣的麵粉要做出道地無油糖歐包是絕對沒問題的我測出洽發彩

來~ 我們的精神標語來了！😆 I don't need therapy I just need t

上回捲它已經是2017年的事！這真的是 {鮮奶油} 瑞士捲...😆 我想我太貪心了點~ 就是愛有加

烘焙人專用筆記本設計修訂 A5尺寸、內頁160頁、封面：200P銅西卡紙、上霧膜內頁：80P 書